9편｜호치민 카페 여행, 베트남 커피가 특별한 이유

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호치민에서 카페는 선택이 아니라 여행 일정의 일부라고 해도 과장이 아닙니다.

도시 곳곳에서 크고 작은 카페를 만날 수 있고, 더운 오후에 체력을 회복하기에도 좋습니다.

 

1. 베트남 커피는 왜 이렇게 진할까?

베트남에서는 로부스타 원두를 많이 사용합니다.

일반적으로 로부스타는 아라비카보다 강한 쓴맛과 묵직한 풍미를 내는 편입니다.

여기에 베트남식 금속 필터인 **핀(phin)**을 사용해 천천히 커피를 내립니다.

처음 마시면 상당히 강하다고 느낄 수 있습니다.

 

2. 처음이라면 카페쓰어다

Cà phê sữa đá는 진한 커피에 연유와 얼음을 넣은 대표적인 베트남식 커피입니다.

강한 커피와 달콤한 연유가 만나 독특한 맛이 납니다.

단맛을 싫어한다면 주문할 때 연유 양을 조절할 수 있는지 물어보는 것도 방법입니다.

 

3. 오래된 건물을 개조한 카페도 재미있습니다

호치민 카페여행의 재미는 음료에만 있지 않습니다.

오래된 건물 안에 여러 카페와 상점이 들어선 공간이나 골목 안쪽의 작은 카페처럼 공간 자체가 여행지가 되는 장소가 많습니다.

건물 밖에서는 평범해 보여도 좁은 계단을 올라가면 전혀 다른 분위기의 카페가 나타나기도 합니다.

 

4. 요즘 호치민에서는 스페셜티 커피도 즐길 수 있습니다

전통적인 베트남 커피만 있는 것은 아닙니다.

현대적인 스페셜티 카페도 많아 원두의 산지와 로스팅, 추출법을 선택하는 방식의 커피도 경험할 수 있습니다.

따라서 하루는 카페쓰어다, 다른 날은 현대적인 스페셜티 카페처럼 나누면 재미있습니다.

 

5. 카페를 '휴식시간'으로 일정에 넣으세요

호치민 여행에서 가장 추천하고 싶은 방법입니다.

관광지 5곳을 연속으로 다니는 것보다

관광지 2곳 → 점심 → 카페 1시간 → 오후 관광

처럼 계획하세요.

특히 덥고 습한 날에는 여행 만족도의 차이가 큽니다.

 

9편 핵심 정리

호치민 카페여행은 유명한 카페를 많이 방문하는 경쟁이 아닙니다.

커피 한 잔을 마시면서 도시의 속도를 잠시 늦추는 경험 자체가 매력입니다.

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